Apresentamos o Menu Expert, com pratos elaborados pensando nos clientes que buscam iguarias na Temakeria e Cia. Em parceria com Azuma Kirin, criamos uma carta de drinks exclusivos. O menu está disponível em 4 unidades: Top Center, Joaquim Floriano, Oscar Freire e Alameda Santos.


entradas

PIZZA DE ATUM

Mini pizza com finas fatias de atum, molho spicy, tomate cereja e uma pitada de coentro

MARINADO TRUFADO

Carpaccio de salmão regado com limão, azeite trufado, flor de sal e shoyu

ATUM AO MOLHO PONZU

Sashimi de atum selado com pimenta e gergelim, regado ao molho ponzu, óleo de gergelim e cebolinha

PIZZA DE SALMÃO

Mini pizza com fatias de salmão marinado no molho (limão, azeite, flor de sal, azeite trufado e erva Dill), cream cheese com alho e tomate cereja

HARUMAKI DE AVOCADO

Rolinho de avocado, acompanha molho sour cream e molho de tomate

CAMARÃO SPICY

Camarão empanado com molho spicy


especialidades

COMBINADO EXPERT

25 fatias de carpaccio de salmão com azeite trufado, limão e flor de sal, 2 sushis de atum com gengibre e cebolinha, 2 sushis de salmão com azeite trufado e flor de sal, 2 gunkas crunchy, 2 gunkas wakame, 2 Ebi Temakeria, 4 mini hot com cream cheese e cebolinha, 4 Uramakis Expert, 4 Shakemakis Expert e 6 Hot Vila Boim

GUNKA CRUNCHY

Arroz envolto com salmão e coberto com salmão, cebolinha, cream cheese, raspas de limão e amêndoas

CAMARÃO CRISPY

Uramaki de camarão empanado, com tira de salmão por cima e couve frita

FLOR DE LÓTUS

Enrolado de salmão empanado, coberto com salmão, cebolinha, uma pitada de massagô e fatias de flor de lótus fritas.

SALMÃO TRUFADO

Par de sushi de salmão com azeite trufado e flor de sal


drinks

CONTESSA

Aperol, Martini Dry e Sake

JAPANESE CULTURE

Sake, Wasabi, Limão Siciliano e Xarope Cidreira

JASMINE COCKTAIL

Sake, Campari, Cointreau e Limão Siciliano

TOKIO COLLINS

Sake, Limão Siciliano, Sugar Syrup e Club Soda

TOKIOPOLITAN

Sake, Cointreau, Sugar Syrup, Cranberry e Limão Siciliano. 

UENO SWIZZLE

Sake, Limão Siciliano, Sugar Syrup, Angustura e Hortelã